Traiteur Saint-Sylvestre avec livraison à domicile dans le Puy-de-Dôme. Menu pour votre réveillon du jour de l’an le 31 décembre. Élaboré avec des produits d’Auvergne et cuisiné par le chef cuisinier clermontois pour votre repas du nouvel an.
Menu de la Saint Sylvestre
Menus livrés prêts à être réchauffé.
Livraison à domicile
Livraison dans le Puy-de-Dôme (63).
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DATE LIMITE DE COMMANDE : DIMANCHE 23 DÉCEMBRE 2023
LIVRAISON GRATUITE DANS LE PUY-DE-DÔME
Menu complet
32€
/Personne
- MISES EN BOUCHES : Panna cotta au foie gras maison et confit d'oignon + Crémeux de butternut sur lit de pleurotes Bio de Viscontat + Brochette aux grattons
- ENTRÉE au choix : Velouté de Panais, Cabillaud fumé et noisettes grillées OU Ballotine de volaille aux marrons et épices sauce agrumes et graines torréfiées (servi froid)
- PLAT au choix : Pavé de saumon, beurre blanc pomelos poivre de timut risotto de quinoa à la courge OU Suprême de poulet jaune sauce cèpes et foie gras, duchesse à la truffe et flan carottes/cumin
Menu à la carte
- MISES EN BOUCHES 8€ : Panna cotta au foie gras maison et confit d'oignon + Crémeux de butternut sur lit de pleurotes Bio de Viscontat + Brochette aux grattons
- ENTRÉE au choix 9€ : Velouté de Panais, Cabillaud fumé et noisettes grillées OU Ballotine de volaille aux marrons et épices sauce agrumes et graines torréfiées (servi froid)
- PLAT au choix 17€ : Pavé de saumon, beurre blanc pomelos poivre de timut risotto de quinoa à la courge OU Suprême de poulet jaune sauce cèpes et foie gras, duchesse à la truffe et flan carottes/cumin
- Votre menu du réveillon du jour de l’an
- Livraisons à domicile
- Foie gras maison
- Saumon fumé artisanal
Menus du 31 : Réveillon de la Saint-Sylvestre
Un menu du 31 décembre pour le soir du réveillon du jour de l’an : Amuses bouches + entrées + plats… Menu complet à 32€ par personne.Les canapés et amuses bouches
- Panna cotta au foie gras maison et confit d’oignon
- Crémeux de butternut sur lit de pleurotes Bio de Viscomtat
- Brochette aux grattons
Une entrée froide ou chaude au choix
- Velouté de panais, cabillaud fumé et noisettes grillées
- Ballotine de volaille aux marrons et épices sauce agrumes et graines torréfiées (servi froid)
Un plat (poisson ou viande) au choix
- Dos de cabillaud, crumble de pleurotes bio, crémeux lentille à l’estragon
- Tournedos de canard au poivre de java, gratin de pomme de terre truffé
Menu spécial enfant
- Pavé de saumon, beurre blanc pomelos poivre de timut, risotto de quinoa à la courge
- Suprême de poulet jaune sauce cèpes et foie gras, duchesse à la truffe et flan carottes/cumin
Livraison à domicile partout dans l’agglomération de Clermont-Ferrand
Livraison de vos menus de Noël à domicile dans le grand Clermont, possibilité également de retrait click and collect dans une sélection de commerces partenaires. Livraison gratuite à partir de 5 menus complets (soit un minimum de 150€ de commande) à Clermont-Ferrand et dans l’agglomération clermontoise : Cournon, Aubière, Beaumont, Ceyrat, Aulnat, Blanzat, Ceyrat, Le Cendre, Chamalières, Durtol, Gerzat… Si le montant de votre commande est inférieur à 150€, tarif de la livraison sur devis uniquement. Pour vos livraisons ailleurs dans le Puy-de-Dôme, tarifs sur devis.Retrait dans un commerce de proximité partenaire
Plusieurs lieux partenaires vous donnent la possibilité de retirer votre commande le jour J.Foie gras de canard artisanal
Foie gras maison préparé à partir de foie de canard élevés dans le Puy-de-Dôme.- Ballotin 500g : 60€
- Bocal 185g : 23€
Saumon fumé artisanal
Saumon fumé maison réalisé à partir de filets de saumons d’Islande.- 250g : 19€
- 500g : 34€
- 1kg : 65€