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Les grillades du chef Brasero dans les Bouches-du-Rhône

Traiteur brasero Bouches-du-Rhône, à domicile, en entreprise ou sur le lieu de votre évènement dans le 13. Brasero à Marseille, Aix-en-Provence, Arles, Istres, Aubagne… Pour vos évènements privés (Brasero mariage, baptême, anniversaire, repas de famille), et  à domicile ou en entreprise dans les Bouches du Rhône (13).

Brasero

Brasier + Plancha & BBQ

Grillades à domicile

Brigade service

L'équipe de serveurs et serveuses

Merguez

Merguez

Mouton, bœuf

Chipolatas

Saucisse

Boeuf, porc, poulet, veau...

Brochettes

Viandes, poissons, légumes

Cuisses de poulet

Cuisses de poulet

Marinées ou nature

Magrets de canard

Découpés ou entiers

Côtes de porc

Morceau de porc grillé

Côte de porc, poitrine...

Ribs

Travers de porcs marinés

Côtelette agneau

Marinée ou nature

Côte de boeuf

Viande maturée sur demande

Entrecôte de boeuf

Entrecôte

Entrecôte de boeuf

Andouillettes

Andouillettes

Viande de porc ou de bœuf

Cuisson à la broche

Broche

Mechoui, poulet, cochon...

Chef grilladin mobile dans le 13

Évènementiel en entreprise, évènement associatif ou particuliers, disponible dans les Bouches-du-Rhône.

Évènement entreprise

Évènementiel entreprise

Séminaire, soirée d'entreprise, meeting, association, festival, salon, réception...

Cocktail de mariage

Évènementiel particulier

Mariage, pacs, fiançailles, baptême, anniversaire, repas de famille, cousinade...

Tarifs / Prix des prestations

Les prix incluent la viande, la cuisson brasero sur le lieu de votre event, le service… Accompagnement au choix

*Frais de déplacement en supplément en fonction de la localisation de votre évènement.

📩 DEMANDEZ VOTRE DEVIS AU TRAITEUR 13

    Une fois ce formulaire reçu, votre chef grill vous recontacte par téléphone pour discuter avec vous de votre évènement et de vos attentes. Après votre échange téléphonique vous recevrez par email votre devis personnalisé.

    Plusieurs prestations vous sont proposées :

    • GRILL BOWL : 2 Viandes au choix (ou fruits de mer) : Poulet, Bœuf, Porc, Calamar, Seiche servis avec des légumes rôtis (Courgettes, poivrons, oignons, maïs, champignons, aubergines, choux-fleur), Sauce maison & Accompagnement (Pomme de terre grenaille OU Riz de Camargue).

    • GRILL ASSORTIMENT : 1 brochette de bœuf mariné + 1 chipolata + 2 Ailes de poulet marinées servies avec un écrasé de pomme de terre et de patate douce + Sauce champignon.

    • GRILL MAGRET DE CANARD : Magret de Canard grillé servi avec pomme de terre grenaille ou Riz de Camargue, Sauce dijonnaise, Sauce au poivre, Sauce champignon.

    • GRILL CÔTE DE BŒUF : Côte de Boeuf grillée servie avec pomme de terre grenaille ou Riz de Camargue, Sauce dijonnaise, Sauce au poivre, Sauce champignon.

    🍽️ Prix incluant l'accompagnement.
    🛣️ Déplacement dans le département des Bouches-du-Rhône.

    ✨ Choisissez votre prestation :


    🕙 Sur quelle tranche horaire le traiteur peut il vous joindre par téléphone ?


    🗓️ Quelle est la date de l'évènement :
    🚚 Où a lieu votre évènement :

    Prestations disponibles UNIQUEMENT dans les Bouches-du-Rhône, inutile de nous contacter si votre réception se déroule dans un autre département, même si il est limitrophe du 13.
    Code Postal (13___) :
    Ville des Bouches du Rhône UNIQUEMENT :
    👥 Quel est le nombre de personnes conviées :
    MINIMUM 10 PERSONNES, si votre évènement n'atteint pas 10 parts, inutile de nous contacter nous ne pourrons malheureusement pas répondre favorablement à votre demande. Le nombre de personne exact permettrait au traiteur de vous proposer un devis personnalisé.
    🤵 Votre évènement nécessite t'il une brigade de serveurs ?


    ❔

    En cochant cette case, vous acceptez notre politique de confidentialité et autorisez à transmettre ces données au traiteur BBQ Brasero partenaire dans les Bouches-du-Rhône. Ce traiteur pourra ainsi vous recontacter et vous faire une proposition sur mesure pour votre évènement.


    *Tous les champs sont obligatoires

    Votre brasero dans les Bouches du Rhône, dans la cité phocéenne Marseille, tous ses arrondissements et dans la métropole marseillaise mais également partout dans le département. Des grillades par le chef cuisinier en direct sur le lieu de votre réception. Installation, braise, réparation, cuisson et service par les équipes du traiteur brasero géant. Prestation disponible à à Marseille, à Aix en Provence, à Arles, à Martigues, à Aubagne, à Salon de Provence, à Istres, à La Ciotat, à Vitrolles, à Marignane, à Miramas, aux Pennes Mirabeau, à Allauch, à Gardanne, à Châteauneuf les Martigues, à Port de Bouc, à Châteaurenard, à Fos sur Mer, à Tarascon, à Bouc Bel Air, à Berre l’Étang, à Saint Martin de Crau, à Auriol, à Rognac, à Plan de Cuques, À Septèmes les Vallons, à Pélissanne, à Trets, à Fuveau, à Lambesc, à Cabriès, à Gignac la Nerthe, à Saint Rémy de Provence, à Lançon de Provence, à La Fare les Oliviers, à Saint Chamas, à Velaux, à Roquevaire, à Venelles, à Port Saint Louis du Rhône, à Éguilles, à Sausset les Pins, à Sénas, à Eyguières, à Cassis, à Gémenos, à Carnoux en Provence, à Saint Victoret, à La Penne sur Huveaune, à La Bouilladisse, à Mallemort… Ainsi que dans toutes les communes du département 13. Différentes viandes et accompagnements à déguster : Saucisses, merguez, brochettes, pulled pork, bœuf angus…

    Ambiance, spectacle et gastronomie: la cuisson au feu de bois — souvent présentée sous la bannière « prestation brasero » — transforme un repas en événement. Dans les Bouches-du-Rhône, cette offre rencontre un franc succès : elle allie produits locaux, convivialité provençale et mise en scène culinaire, parfaite pour mariages, anniversaires, afterworks d’entreprise, garden-parties et soirées privées.

    Quelles prestations proposeront les spécialistes locaux

    Les fournisseurs locaux couvrent un spectre large — de la simple location d’un foyer mobile jusqu’à la prise en charge complète de la réception (montage, cuisson, service et nettoyage). Certains acteurs s’installent à Aix-en-Provence et Marseille et proposent des packages « clés en main » : animation culinaire, découpe à la plancha sur feu, ou menu complet autour de viandes et légumes grillés sur foyer ouvert.

    Formules courantes

    • Animation live : cuisson devant les convives, portions à partager.
    • Buffet grill : stations chaudes (viandes, poissons, légumes) avec accompagnements.
    • Dîner assis : un menu dégustation servi en assiettes, magnifié par la cuisson au feu.
    • Location seule : fourniture du matériel (vasques, grilles, protections) pour les bricoleurs avertis.

    Découvrez notre formule mixte « location + intervenant » pour encadrer la cuisson.

    Le point fort de nos prestations : Les chefs jouent la carte du simple magnifié : une côte de bœuf, des gambas flambées, des aubergines rôties, ou encore des brochettes de légumes relevées par des huiles d’olive locales et des condiments maison. Les propositions s’adaptent souvent aux saisons pour tirer parti des meilleurs produits selon la saisonnalité.

    Logistique, sécurité et réglementation

    La cuisson au feu ouvert nécessite une préparation rigoureuse : emplacements sécurisés, pare-étincelles, extincteurs à proximité, personnels formés, et gestion de la fumée pour le voisinage. En outre, l’emploi du feu en extérieur est encadré par des règles départementales — en particulier l’été, lorsqu’un arrêté préfectoral limite l’accès aux massifs et interdit ou restreint tout feu à proximité des zones boisées. Avant toute réservation, vérifiez auprès du prestataire et de la mairie les autorisations nécessaires et les éventuelles interdictions saisonnières.

    Occasions idéales pour une animation autour du feu

    La formule fonctionne merveilleusement bien pour :

    • Mariages champêtres (après-midi ensoleillé, soirée sous les étoiles)
    • Soirées d’entreprise informelles / teambuilding
    • Anniversaires et cousinades en extérieur
    • Lancements de produit ou événements de relations publiques — le spectacle du feu crée un point d’attraction
    • Réceptions estivales et garden-parties

    Astuce : choisissez un horaire où la lumière tombe doucement — le visuel du feu est alors le plus fort.

    Tarifs indicatifs & comment obtenir un devis

    Les prix varient selon : le nombre d’invités, le niveau de prestation (simple grillade vs dîner gastronomique), le déplacement et la durée. Des gammes tarifaires très variables — de formules « entrée de gamme » pour petits groupes à des prestations premium pour grands événements. Les tarifs précis se déterminent sur devis ; demandez toujours :

    • La fiche prix par personne (avec options)
    • Les frais de déplacement et de montage
    • Les assurances et la responsabilité civile professionnelle
    • Les conditions d’annulation et de reprogrammation

    Opter pour une prestation de cuisson au feu dans les Bouches-du-Rhône, c’est choisir une histoire — celle du partage, de la matière première sublimée et d’un spectacle vivant. En planifiant soigneusement (sécurité, réglementation, menu, budget), vous offrez à vos convives une expérience mémorable : les flammes, les odeurs et les textures restent longtemps dans les souvenirs.

    Envie d’aller plus loin ? Contactez-nous pour des propositions sur mesure — Nous vous aideront à affiner la formule idéale selon votre lieu, votre nombre d’invités et l’ambiance souhaitée.