Merguez

Merguez

Mouton, boeuf

Chipolatas

Saucisse chipo

Boeuf, porc, poulet, veau...

Brochettes

Viandes, poissons, légumes

Cuisses de poulet

Cuisses de poulet

Marinées ou nature

Magrets de canard

Découpés ou entiers

Côtes de porc

Morceau de porc grillé

Côte de porc, poitrine...

Ribs

Travers de porcs marinés

Côtelette agneau

Marinée ou nature

Côte de boeuf

Viande maturée sur demande

Entrecôte de boeuf

Entrecôte

Entrecôte de boeuf

Andouillettes

Andouillettes

Viande de porc ou de bœuf

Cuisson à la broche

Broche

Mechoui, poulet, cochon...

Les accompagnements : Plats et salades composées

Pour accompagner vos viandes le chef vous propose des pommes de terre papillotte, salades composées, crudités, truffade, aligot, ou autre…

Pour les particuliers et les professionnels

Réunion de famille, animation vin d’honneur ou cocktail, diner de mariage, lendemain de mariage, anniversaire, baptême, cousinade… Pour les entreprises, pour vos fêtes de villages, kermesses, fêtes patronales, brocante, vide-grenier, festival…

Barbecue à domicile

À domicile

Garden party, terrasse...

Garden party

Domaine privé

Privatisation du lieu

Fête

Lieu de fête

Festival, village, association...

Traiteur barbecue

Convivial et original, le barbecue à domicile préparé par votre chef traiteur, pour un évènement privé ou entreprise, découvrez toutes nos formules bbq. Pour tous vos évènements festifs, mariage, lendemain de mariage, déjeuner en groupe, anniversaire, banquet, repas association, soirée privée, diner de fin d’année, séminaire d’entreprise… Barbecue traiteur à Lyon, Saint-Etienne, Clermont-Ferrand, Aurillac, Moulins, Le Puy-en-Velay et sollicité partout en Auvergne.

Assortiment de viandes grillées et/ou de poissons

Vous choisissez la ou les viandes que vous souhaitez déguster : Saucisses, chipolatas, merguez, brochettes, cuisses de poulet, pilons de poulet, agneau, côtelette de mouton, steak, steak haché pour les enfants, burger pour les adultes, côte de bœuf, pluma, araignée de porc, cote de porc, ribs, volaille, poulet, canard, magret de canard, oie, pintade, poisson grillé, bar, truite, dorade, saumon, lotte, gambas…

Cuisson au choix pour certaines viandes, bleu, saignant, à point…

Différents accompagnements vous sont proposés

Aligot, truffade, mais aussi légumes grillés, nous pouvons également vous proposer toute une gamme de buffets froids, salades…

Des formules barbecue végétarien sont disponibles : Brochettes de légumes, burger tofu, saucisse végétarienne, épi de maïs grillé, brochette de champignon, oignon braisé, pommes de terre au bbq, courgette grillées, aubergines grillées, poivrons farçis, tomates grillées…

Cuisson au tourne-broche : Méchoui et broches au feu de bois

Pour vos évènements de groupes, découvrez nos prestations cuisson à la broche au charbon de bois : Cochon de lait, agneau, mouton, bœuf, volailles…

Grillades à domicile partout en Auvergne

Traiteur à Lyon, nous vous proposons nos prestations barbecues dans l’agglomération lyonnaises mais aussi dans la Loire, dans le Puy-de-Dôme et aux alentours en région Auvergne. Installation à domicile ou sur le lieu de votre réception, de votre fête, possibilité d’allouer notre brigade de serveuses/serveurs pour le service.