La restauration de mariage ne se limite pas à préparer les repas de votre grand jour. Le traiteur de mariage joue également un rôle crucial dans la coordination de l’ensemble de l’événement. Ils sont en charge du déroulement des repas, de la location de la vaisselle, des couverts, du service du gâteau de mariage, du service au vin d’honneur, de l’offre de boissons à vos invités pendant en journée et en soirée et plus encore !
Ainsi, après avoir sélectionné les meilleurs services de traiteur restauration de mariage, assurez-vous de leur poser ces questions avant de prendre une décision finale.
Votre traiteur est-il réservé pour un autre événement le même week-end ou le même jour ?
Parfois, des traiteurs réputés sont très sollicités et organisent deux événements ou plus le même jour. Bien que ce ne soit pas une rupture, si vous avez besoin d’une attention exquise de la part de l’équipe de restauration lors de votre grand jour, assurez-vous de le clarifier avec eux et de vous assurer qu’ils sont disponibles exclusivement pour votre grand jour.
Quel est leur style de restauration ? A t’il des spécialités ?
Les traiteurs de mariage ont pour certains des spécialités différentes. Par exemple, certains traiteurs se spécialisent dans les aliments végétariens et ne traitent pas les aliments non végétariens. D’autres traiteurs sont connus pour leurs menus traditionnels, tandis que d’autres peuvent être spécialisés dans le gastronomique ou semi gastronomique.
Choisir un traiteur qui a les bonnes ressources, les bons chefs et la bonne expérience dans la gestion de votre style de menu préféré vous donnera des résultats bien meilleurs et d’autant plus savoureux.
Le traiteur propose-t-il un service complet pour votre évènement ?
Certains traiteurs de mariage ne proposent que les repas. Alors que d’autres traiteurs proposent des repas à service complet. Cela signifie qu’ils s’occupent de tout, des réglages de la table au personnel de service, en passant par les couverts, la vaisselle et le nettoyage.
Le traiteur propose-t-il uniquement des forfaits ? Ou également des prestations personnalisées ?
La plupart des traiteurs de mariage proposent des forfaits. Cela signifie que vous devez choisir parmi un menu prédéfini. Si tel est le cas, vous n’avez pas beaucoup de place pour personnaliser et devez vous en tenir à ce qui est proposé.
Chez Chef-Traiteur.fr, nous comprenons votre désir d’offrir à vos invités une expérience culinaire unique et personnalisée. Par conséquent, nous donnons à nos clients la pleine liberté de mélanger et assortir. Sélectionnez un nombre illimité d’entrées, de plats principaux, de pains, d’accompagnements, de desserts et de boissons selon vos besoins. Il n’y a pas de choix pré-fixé.
Le traiteur peut-il répondre à des besoins diététiques particuliers ?
Aujourd’hui, les clients ont des besoins alimentaires particuliers, que ce soit pour leurs besoins médicaux ou leurs besoins de style de vie. Vérifiez auprès de votre traiteur de mariage s’il peut préparer des repas sans gluten, végétariens, végétaliens ou halal pour quelques invités. Et, si oui, quels sont les frais supplémentaires.
Combien de mariages ont-ils déjà organisés ?
Un traiteur de mariage expert a au fil du temps su acquérie beaucoup d’expérience dans la gestion d’évènements. Recherchez des traiteurs de mariage spécialisés pour vous assurer que votre grand jour se déroule comme prévu, sans aucun problème. Vous pouvez également consulter les avis Google du traiteur pour connaître les retours des clients précédents.
Demandez si le traiteur peut partager des photos de mariages précédents qu’il a organisés ?
Cela vous donne une idée de leur style de restauration. Voyez si cela correspond à la vision du jour de votre mariage, que vous avez en tête.
Puis-je avoir un menu dégustation ?
La plupart des traiteurs de mariage proposent aux clients potentiels un menu dégustation. Considérez cela comme un essai jusqu’au grand jour. Vous pourrez déguster tous les repas qui seront servis lors de votre grand jour, donner votre avis et apporter des modifications si nécessaire.
Quel est votre plat signature ?
Chaque traiteur de mariage a un plat signature qui est sa marque de fabrique. Bien qu’il ne soit pas nécessaire de commander leur plat spécial, vous pouvez poser cette question pour découvrir leur meilleur style de restauration et voir s’il correspond à vos besoins.
Quelle est la taille de la portion ?
C’est une question clé que vous devriez poser. Après tout, vous ne voulez pas que vos invités repartent le ventre à moitié plein. Recherchez ainsi des traiteurs qui offrent des portions généreuses par assiette.
Où allez-vous préparer la nourriture ?
Faites savoir à vos invités à quoi s’attendre lors de la fête. Par exemple, si vous ne faites que servir des collations, dites à vos invités : « nous aurons des collations et terminerons la fête à 19 h afin que vous puissiez rentrer à la maison à temps pour le dîner ». Cela aide les clients à savoir à quoi s’attendre et à planifier le reste de la journée en conséquence.
Avez-vous un plan pour gérer les invités supplémentaires ?
Alors que la plupart des mariés exigent que les invités envoient leurs RSVP avant le grand jour, tous les invités ne le font pas. Vous devez donc vous assurer que le traiteur est équipé pour gérer les invités supplémentaires. Vérifiez s’ils ont un plan en place pour gérer les erreurs et autres scénarios inattendus lors de votre grand jour.
Demandez qui sera le responsable sur place lors de votre grand jour ?
Idéalement, vous devriez présenter le responsable de la restauration avec votre coordinateur de mariage (ou wedding planner si vous avez optez pour ses services) afin qu’ils puissent résoudre les problèmes et se coordonner eux-mêmes sans déranger les mariés ou les membres de leur famille pour chaque petit détail.
Maintenant que vous savez quoi demander à votre traiteur de mariage, il est temps de trouver les meilleurs traiteurs de mariage. Avec des années d’expérience dans la gestion d’événements de toutes tailles partout en France, Chef-Traiteur.fr et son équipe vous propose ses services pour votre grand jour. Pour nous contacter et discuter de vos attentes, utilisez notre formulaire de contact et demande de devis gratuit.
